Mag. Sabine Flöcklmüller

Biografie: 
Das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreichs richtet sein Engagement gegen die Globalisierung des Geschmacks und Vereinheitlichung von Produktionsweisen. Die regionaltypische Verwendung heimischer landwirtschaftlicher Rohprodukte mit den traditionellen Rezepturen und dem dazugehörenden Ambiente sind die Wurzeln des kulinarischen Erbes Österreichs, das als wichtiger Bestandteil der österreichischen Identität schützens- und erhaltenswert ist.
Publikationen: 
So schmeckt die Steiermark
Publikationen: 
So schmeckt Kärnten